Англійська для ресторанів

Спеціалізований курс англійської мови для початкового рівня (А1-А2) призначений для керівників та персоналу ресторанів і кав'ярень. Навчання проходить у групах від 4 до 8 осіб. Після закінчення курсу видається сертифікат.

Навчання на курсі зосереджено на розвитку розмовних навичок, а необхідні лексика та граматика презентуються в контексті типових ситуацій у ресторанній сфері. Інтенсивний темп навчання дає можливість поєднувати навчання з роботою.

Програми курсу (початковий рівень, А1-А2)

Заняття розраховані на тих, хто вивчає англійську мову на початковому рівні. Учасники курсу засвоюють базову лексику до теми “Їжа” та навчаються продавати продукти харчування або швидку їжу, застосовуючи англійську мову.

• Алфавіт, вимова
• Повсякденна комунікація: привітання, прощання, подяка, пропозиція, прохання
• Числівники 1-100
• Швидка їжа
• Їжа з собою, доставка їжі
• Безалкогольні напої
• Вміння пояснити дорогу, орієнтація в місті

Офіціанти та бармени засвоюють лексичний мінімум, необхідний для опису позицій меню, навчаються розуміти найпоширеніші запитання гостей, надавати необхідну інформацію, проводити розрахунок, а також вивчають ввічливі форми заперечень та відмови.

• Самопрезентація
• Презентація закладу
• Замовлення столика за телефономПриймання замовлення
• Пояснення меню: десерти
• Напої (алкогольні та безалкогольні)
• Обов’язки бармена: приготування коктейлів
• Числівники 100-1000
• Розрахунок

Мета програми - вміння учасників ефективно застосовувати англійську мову в різних сферах роботи ресторану (створення та опис меню, обслуговування гостей, конфлікт-менеджмент). Заняття будуть корисними для офіціантів, адміністраторів та шеф-кухарів великих ресторанів.

• Робота ресторану, його підрозділи (бар, кухня тощо)
• Планування меню
• Опис страв
• Рекомендація страв, фірмові страви
• Сомельє
• Приймання замовлення
• Робота зі скаргами
• Розв’язання проблемних ситуацій
• Доставка їжі, кейтерінг